Pudín de ciruelas
El Pudín de Ciruelas es una receta deliciosa que te permite aprovechar esas cantidades sobrantes de frutas frescas o secas. ¿Por qué limitar esta maravillosa tradición navideña solo a la Navidad? Para prepararlo, puedes usar la receta tradicional o crear la tuya propia con las sobras.
TIPO
Sobras
NIVEL
Fácil
TIEMPO TOTAL
2 h
Ingredientes
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 1 taza de leche
- 12 dátiles picados
- 1/2 taza de pasas
- 1/4 taza de grosellas secas
- 1/4 taza de cáscara de fruta confitada picada
- 1 ralladura de naranja
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de harina con levadura incorporada
- 2 tcucharadita de canela
- 1 pizca de sal
Elaboración
- Engrasa el recipiente donde vas a hacer el pudín.
- En una cacerola grande, mezcla la mantequilla, el azúcar, la leche, los dátiles, las pasas y las cáscaras de fruta como la de naranja, y deja que hierva.
- Una vez que haya hervido, retíralo del fuego y añade el bicarbonato de sodio. Luego, tamiza la harina, la canela y la sal e incorpóralos. Mezcla bien y transfiere la mezcla al recipiente preparado.
- Cubre la parte superior con papel de hornear y cocina al vapor durante 2 horas. Tu pudín estará listo.
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