Tarta de Queso de con Calabaza sobrante
La tradición de Halloween es parte de nuestras vidas y es especialmente apreciada por los niños. Una vez más, podemos hacer una tarta de queso que a los niños les encantará. ¡Aquí tienes una receta muy sabrosa e inspiradora de Tarta de Queso con sobras de calabaza!
TIPO
Comida sobrante
DIFICULTAD
Difícil
DURACIÓN
1 H. 0 MIN.
Ingredientes
- 250 g de calabaza sobrante
- 240 g de queso crema
- 1/2 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1/4 taza de crema agria
- 2 cucharadas de jarabe de maíz
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 1/4 taza de migas de galleta tipo Graham
- 1/3 taza de mantequilla derretida
- Crema batida para servir (opcional)
Paso a paso
- Lleva una olla con agua a ebullición.
- Mientras tanto, enjuaga la calabaza bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad residual de la piel y sécala bien con una toalla limpia. Usa la piel de la calabaza friéndola. Puedes encontrar la receta inspiracional buscando en nuestro sitio web.
- Corta la calabaza en trozos más pequeños y pélala. Guarda las semillas para tostar.
- Coloca los trozos de calabaza en una vaporera o colador de metal sobre el agua hirviendo. Cubre y deja cocinar al vapor durante unos 50 minutos o hasta que la pulpa esté tierna cuando la pinches con un cuchillo.
- Haz un puré con la calabaza en un procesador de alimentos.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Para la base, mezcla la mantequilla, el azúcar y las migas de galleta Graham hasta que estén bien combinados. Coloca la mezcla en un molde para tarta de 24 cm y presiona en los lados y el fondo.
- Coloca todos los ingredientes y 1 taza de puré de calabaza casero en una licuadora y mezcla hasta obtener una textura suave. Vierte la mezcla en la base hasta que quede a aproximadamente 1/4" (medio centímetro) del borde.
- Hornea durante 45 minutos. Deja enfriar 4 horas en el refrigerador antes de servir.
- Cubre con crema batida y una pizca de nuez moscada antes de servir, si lo deseas. ¡Disfruta!
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