Pollo al jengibre
¿Tienes ganas de algo diferente? ¿Por qué no probar esta receta de pollo al jengibre esta noche? Es bastante nutritiva, saludable y se puede adaptar fácilmente a tus preferencias.
TIPO
Sobras
NIVEL
Fácil
TIEMPO TOTAL
Ingredientes
- 450 gr de pechuga de pollo sin hueso y sin piel, cortada en trozos de 2.5 cm
- 1 cuharada + 1 cucharadita de aceite vegetal
- 250 gr de flores pequeñas de brócoli
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- 1 cucharadita de ajo picado
- 60 ml de salsa de ostras
- 60 ml de caldo de pollo bajo en sodio (también puedes usar agua)
- 1 cucharadita de azúcar granulada
- 2 cucharadita de aceite de sésamo tostado
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 2 cuharaditas de maicena (fécula de maíz)
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
- Calienta 1 cucharadita de aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade el brócoli y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que el brócoli esté tierno.
- Agrega el jengibre y el ajo a la sartén y cocina durante 30 segundos más.
- Retira las verduras de la sartén; colócalas en un plato y cúbrelas para mantenerlas calientes.
- Wipe the pan clean with a paper towel and turn the heat to high. Add the remaining tablespoon of oil.
- Sazona el pollo con sal y pimienta, y colócalo en la sartén en una sola capa; es posible que debas hacer este paso en varias tandas. Cocina de 3 a 4 minutos por cada lado hasta que esté dorado y cocido por completo.
- Vuelve a añadir la mezcla de brócoli a la sartén y cocina durante 2 minutos más o hasta que las verduras estén bien calientes.
- En un tazón, bate la salsa de ostras, el caldo de pollo, el azúcar, el aceite de sésamo, la salsa de soja y la maicena.
- Vierte la mezcla de salsa sobre el pollo y las verduras, y lleva a ebullición; cocina durante 1 minuto más o hasta que la salsa haya comenzado a espesar.
- Puedes servirlo tal como está o con arroz. Es mejor disfrutarlo inmediatamente.
Compartir
