Gratinado de hinojo
El hinojo nunca ha sido tan sano y sabroso. Si nunca le has dado una oportunidad al hinojo, tenemos una estupenda guarnición que podría hacerte fan.
TIPO
Sobras
NIVEL
Fácil
TIEMPO TOTAL
45 min
Ingredientes
- 4 bulbos grandes de hinojo
- 1 diente de ajo machacado
- 250ml de nata
- 50g de parmesano (o alternativa vegetariana)
Elaboración
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Quita la parte superior del hinojo y córtalo en rodajas. Hierver durante 5-6 minutos, luego cuela bien.
- Coloca en una fuente de horno, sazona, mezcla el ajo con la nata y vierte sobre el hinojo.
- Cubre con parmesano y cuece durante 20 minutos hasta que se dore.
- Se puede servir solo, pero combina muy bien con otros platos principales a base de proteínas.
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