Ensalada de hinojo y manzana
¿Alguna vez has considerado añadir un toque de hinojo a tus ensaladas? Asegúrate de probar esta receta nutritiva para una forma fresca de disfrutar el hinojo.
TIPO
Sobras
NIVEL
Fácil
TIEMPO TOTAL
20 min
Ingredientes
- Medio bulbo de hinojo
- Un manojo de verduras de temporada (rúcula, albahaca, lollo rosso, hoja de hinojo, etc.)
- Media cebolla roja en rodajas
- 2 manzanas rojas
- 50 g de uva roja
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Zumo de medio limón
- Una pizca de sal y pimienta
Elaboración
- Lava y seca las hojas verdes.
- Corta el hinojo en rodajas y las uvas a la mitad.
- Corta finamente la mitad de la cebolla roja.
- Corta las manzanas por la mitad y corta una de las mitades en rodajas finas en forma de semicírculo.
- Mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta, luego combina y mezcla con todos los ingredientes.
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