Albóndigas al Horno Fáciles
Albóndigas al Horno Fáciles
¿Tu carne termina siempre en la basura?
La carne, especialmente la de res, es uno de los alimentos más laboriosos de producir. Un tercio de las emisiones generadas por el desperdicio de alimentos provienen de la carne, y con tanto alimento, agua y recursos destinados a la cría de ganado, como planeta, no podemos permitirnos desperdiciar carne.
¡Sírvelas con salsa marinara y pasta, o simplemente disfrútalas solas! Estas albóndigas son deliciosas y una manera perfecta de reducir el trabajo durante la semana y disminuir el desperdicio de alimentos.
TIPO
Sobras
NIVEL
Medio
TIEMPO TOTAL
25 min
Ingredientes
- 450g de carne picada de res
- 200g de pan rallado panko
- 150g de queso parmesano rallado
- 30g de perejil picado
- 120ml de leche
- 2-3 dientes de ajo picados
- 2 huevos
- 1 cebolla pequeña, rallada
- ½ cucharadita de orégano seco
- 1cucharadita de sal
- ½ cucharadira de pimienta negra molida
Elaboración
- Precalienta el horno a 180°C. Añade la leche y los huevos en un tazón.
- Bate los huevos y la leche juntos con un batidor de mano o batidora eléctrica.
- Mezcla la carne de res con el queso parmesano, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el orégano, la sal, la pimienta y el perejil.
- Agrega la mezcla de huevo y leche y mezcla todo bien.
- Forma albóndigas del tamaño de una pelota de golf.
- Hornea durante 30 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
- Refrigera en envases adecuados para evitar la contaminación cruzada.
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