BARRITAS DE CHEESCAKE DE CHOCOLATE
¿Te gustaría hacer deliciosas barritas de cheescake con las galletas de chocolate que tienes por casa? Tenemos una deliciosa receta que te sorprenderá.
TYPE
SOBRAS
LEVEL
FÁCIL
TOTAL TIME
Ingredientes
- 1/2 taza de galletas horneadas troceadas (60-80g)
- 1 y 1/4 de taza de galletas digestivas trituradas (125g)
- 1/3 de taza de mantequilla derretida (70g)
- 1/2 taza de queso crema (125 g)
- 1/4 de taza de yogur (65 g)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo grande
- 1/4 de taza de azúcar glas
- 1 y 1/2 taza de galletas horneadas troceadas (180-220g)
Método
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra un molde de 8" con papel para hornear.
- Tritura juntos los bizcochos, las galletas y la mantequilla.
- Coloca la mezcla en la base del molde.
- Bate el queso crema, el huevo, el azúcar glas, el extracto de vainilla y el yogur.
- Vierte en el molde.
- Hornea durante 15 minutos.
- Saca del horno y espolvorea el resto de galletas troceadas por encima y vuelve a meter en el horno durante otros 20-25 min.
- Fíjate que haya un ligero bamboleo.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego mete en la nevera durante al menos 4 horas, pero el resultado es mejor si lo dejas hasta el día siguiente.
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