Calamares rellenos para cenar
Sabor a creatividad: cena de calamares rellenos.
Este plato no solo tiene un montón de sabor, ¡sino que también asegura que cada ingrediente sea utilizado y que nada se desperdicie!
Imagina un calamar suculento y tierno que ha sido relleno con una deliciosa mezcla de sabores. Es un plato que luce impresionante, sabe fantástico y es sorprendentemente fácil de preparar. Así que, exploramos el mundo de la cena de calamares rellenos y aprendemos a cocinar una comida que utiliza la menor cantidad de alimentos posible sin sacrificar el sabor.
TIPO
Comida sobrante
DIFICULTAD
Fácil
DURACIÓN
30 MIN
Ingredientes para dos personas
- 4 calamares enteros, listos para usar, con los tentáculos retirados
- 20 g de lentejas verdes sobrantes
- 10 g de arroz sobrante
- 5 g de perejil, picado
- 1 diente de ajo, picado
- 10 ml de jugo de limón
- 20 ml de aceite de oliva
- 10 g de queso parmesano
- 5 g de sal
- 5 g de pimienta
Para la salsa de tomate - 100 g de tomate
- 10 g de pimiento rojo
- 40 g de cebolla
- 5 g de sal
- 5 g de pimienta negra
Paso a paso
- Toma las partes de los tentáculos sobre la tabla de cortar. Pícalos en trozos pequeños.
- Coloca una sartén en la placa de inducción y calienta 10 ml de aceite de oliva con el ajo. Agrega los tentáculos y sofríe durante 2 minutos. Luego, añade el arroz sobrante y las lentejas verdes por encima y cocina por 3 minutos más. Por último, añade el perejil y el jugo de limón. Reserva el relleno a un lado.
- Mezcla todos los ingredientes de la salsa en una licuadora y reserva.
- Lava y seca los calamares. Rellénalos con la mezcla.
- Coloca una sartén en la estufa y calienta 10 ml de aceite de oliva. Agrega los calamares rellenos y cocina todos los lados durante 2 minutos. Luego, añade la salsa de tomate por encima y cocina durante 10 minutos.
- Sirve con queso parmesano por encima.
¡Disfruta!
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