Coles de Bruselas con naranja
Con esta receta fácil que solo te llevará 20 minutos, aprovecharás las coles de Bruselas sobrantes y evitarás el desperdicio. Obtendrás una receta agridulce con el sabor fresco de la naranja.
Inspirado en la campaña Respect Food de Grundig, en colaboración con Food for Soul.
TIPO
Especialidades del chef
NIVEL
Fácil
TIEMPO TOTAL
20 min
Ingredientes
RACIONES PARA 4/6 PERSONAS
- 800g Coles de Bruselas
- el jugo de 1 naranja
- Ralladura de naranja
- Hojas de tomillo picadas
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cucharada de fécula de patata
- Aceite de oliva
- Sl y pimienta al gusto
Elaboración
- Pica el tomillo, el ajo y la cáscara de naranja, y mézclalos juntos.
- Fríe el ajo picado en el aceite de oliva virgen extra, agrega las coles de Bruselas, sazona con sal y pimienta, y luego añade el almidón.
- Finalmente, agrega el jugo de naranja y cocina a fuego alto hasta que el jugo espese.
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