Alcachofas con pesto de berros
Delicioso, fácil y rápido. Introduce el pesto de berros en las alcachofas para hacerlas aún más sabrosas. Además, esta receta minimalista solo tiene 4 ingredientes. Puedes preparar este plato sin desperdicios, sin que queden sobras.
TIPO
Sobras
NIVEL
Fácil
TIEMPO TOTAL
25 min
Ingredientes
- 100 g de berros
- 280 g de alcachofas en conserva con aceite de oliva
- 60 g de queso ricotta
- 220 g de linguini seco
Elaboración
- Mezcla los berros, la ricotta y las alcachofas en un bol con 4 cucharadas de aceite de oliva y añade los condimentos que prefieras.
- Hierve agua con sal en una olla grande y cocina el linguini al dente.
- En un bol aparte, mezcla el linguini con el pesto de berros. Añade las alcachofas y unas cucharadas de la salsa de la pasta.
- Agrega un poco de aceite de oliva y pimienta negra al gusto. ¡Buen provecho!
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