Te damos información sobre el horno con pirólisis, sus pros y sus contras, características y atributos para que sepas cómo utilizarlo y cómo limpiarlo mejor

¿Estás pensando en comprar un horno con pirólisis pero no sabes en qué consiste este proceso? ¿Tienes uno y quieres descubrir cómo funciona esta función? Entonces presta atención a este post, en el que te contamos qué es la pirólisis, cuáles son sus ventajas y cómo se realiza la limpieza de un horno pirolítico. Y te recordamos que algunos de los modelos de Grundig cuentan con este novedoso método, que se añade a otras tecnologías avanzadas como HotAero.

Qué es la pirólisis

Para entender qué es la función pirólisis, es útil fijarnos en la formación de esta palabra que, como tantas otras de nuestro idioma, deriva del griego. Se compone de dos partes:

Piro- (pyro): fuego

-lisis: rotura

Por tanto, una traducción literal significa “rotura por fuego” o, si lo aplicamos al mundo de los hornos, sería la descomposición por una temperatura extremadamente alta. Este término se aplica a los procesos de degradación térmica que ocurren en ausencia de oxígeno y, por tanto, sin reacciones de combustión. 

Un horno con pirólisis eleva la temperatura de la cavidad interior a casi 500ºC. Eso provoca que la suciedad incrustada en las paredes se desprenda de ellas y quede reducida a cenizas. De ese modo, cuando concluye el ciclo de limpieza en un horno pirolítico, el usuario solo tiene que retirar con un paño húmedo la ceniza depositada en la base.

Pros y contras de un horno con pirólisis

Hay que decir que, como la pirólisis es solo un método de limpieza, un horno pirolítico puede tener las mismas funciones que cualquier otro horno en lo que a cocción se refiere: cocción por vapor, cocción 3D, grill, etc. Sin embargo, si la limpieza es un factor decisivo en tu decisión de compra, debes saber que estos electrodomésticos tienen una serie de ventajas e inconvenientes. Las analizamos a continuación.

Ventajas de un horno con pirólisis

• Comodidad: la limpieza de un horno pirolítico es una tarea realmente sencilla, puesto que el usuario prácticamente no interviene en ella. Se activa por medio de un programa automático y, una vez concluido, solo será necesario retirar las cenizas con un paño húmedo
• Eficacia: las altas temperaturas alcanzadas durante la pirólisis son muy efectivas a la hora de retirar la suciedad incrustada, mucho más que por medio de otros métodos abrasivos convencionales
• Menor frecuencia de limpieza: la alta eficacia de este método permite que la limpieza sea menos frecuente. En líneas generales, se suele recomendar realizar una pirólisis cada 10 usos, aunque ello dependerá del nivel de suciedad incrustada
• Efectivo contra bacterias y gérmenes: a una temperatura de casi 500ºC, no hay microorganismo que sobreviva. Por ello, el método de limpieza de un horno pirolítico es también el más efectivo contra bacterias y gérmenes

Desventajas de un horno con pirólisis

Prácticamente solo hay una: son electrodomésticos más caros que los modelos con otros sistemas de limpieza. Esto se debe, en buena medida, a los materiales y el aislamiento que deben incorporar los hornos pirolíticos, que tienen un mayor coste

Además, hay que citar su mayor consumo energético durante la limpieza: el hecho de alcanzar una temperatura tan alta requiere de un mayor esfuerzo energético. Ese es un aspecto que puede parecer una desventaja pero que se compensa de otra manera:  como la pirólisis debe realizarse una vez cada 10 usos aproximadamente, no se puede considerar un gasto diario, ni mucho menos. Y por otro lado, gracias a los sistemas de temporización, es posible programar la limpieza de un horno pirolítico por la noche, cuando la tarifa eléctrica es más baja.

Cómo se realiza la limpieza de un horno pirolítico

Como decíamos, la limpieza de un horno pirolítico es muy fácil y solo hace falta seguir unos sencillos pasos. En líneas generales, son los siguientes:

Retirar los raíles y las parrillas de su posición. En algunos modelos, estas piezas están hechas de un material capaz de resistir las altas temperaturas de este proceso, pero para evitar daños irreparables, se recomienda vaciar por completo la cavidad del horno

Seleccionar y accionar la función “Autolimpieza” o “Pirólisis”. La identificarás como un cuadrado con bolas de diferentes tamaños, en lo que parece la simulación de la caída de nieve o partículas

Esperar el tiempo indicado en la pantalla. El periodo suele ser de 2 horas y durante ese tiempo, la puerta permanece cerrada y bloqueada, por motivos de seguridad

Al finalizar el tiempo estipulado, seleccionar las posiciones de apagado (OFF) y 0ºC para poder abrir la puerta

Retirar las cenizas depositadas con un paño húmedo. No debería ser necesario emplear productos especiales y, como mucho, se puede recomendar el agua de vinagre

En cualquier caso, en el manual de instrucciones encontrarás indicaciones sobre cómo usar el horno en su conjunto, con un apartado específico a la limpieza pirolítica.

Otros métodos de limpieza

Aunque la limpieza de los hornos con pirólisis está llena de ventajas y es una de los más populares en la actualidad, hay otros métodos que también pueden resultar interesantes. Se puede destacar el conocido como hidrólisis: este método eleva la temperatura de la cavidad a algo más de 250ºC y, además, se vale de vapor de agua para reblandecer la suciedad incrustada en las paredes. Una vez terminado este proceso, el usuario puede pasar un paño húmedo por toda la cavidad interior para retirar sin esfuerzo la suciedad. En ocasiones será necesario ayudarse de productos especiales de limpieza, pero en ningún caso será necesario frotar en exceso ni utilizar materiales abrasivos, de modo que no se deteriorará la cavidad.

En cambio, los hornos convencionales que no tienen sistemas especiales de limpieza obligarán al usuario a realizar un trabajo manual por completo, con productos especiales.

Como ves, un horno con pirólisis puede ser una magnífica compra, sobre todo si la facilidad de limpieza es un factor decisivo para ti, pues la comodidad y la efectividad son sus principales ventajas. No obstante, los hornos con limpieza hidrolítica son también una buena opción en cuanto a la relación calidad-precio, y la tienes a tu alcance en el catálogo de hornos de Grundig.