Ferske urter kan være vanskelig å holde friske siden de tåler lite, og ofte må vi kaste de mye tidligere enn vi tror. Krydderurter har mest smak når de er ferske. Jo eldre de blir, desto mer smak mister de. Bevar smaken lenge ved å lage dette urtesmøret.

Ha disse små, men smakssterke kubene i hvilken som helst rett, og reduser matsvinnet samtidig.

Metode

1. Smelt smøret på lav varme.
2. Tilsett presset hvitløk og rør rundt.
3. Forbered urtene og kutt dem opp i en foodprosessor.
4. Tilsett urtene i det smeltede hvitløkssmøret.
5. Ta blandingen av plata og hell den over i et isbitbrett.
6. Urtesmøret holder seg ferskt i ca. 7 dager i kjøleksap, og i fryseren holder det seg i 3 til 6 måneder.
7. Garnér og server.