Vánoce se blíží, a jak se datum blíží, začínají se rýsovat i plány na večeři. Někteří dávají přednost klasickým pokrmům, zatímco jiní se mohou těšit na alternativnější vánoční menu.

No, a co takhle přidat alternativy k vašemu klasickému vánočnímu menu?

Nemůžeme snést pomyšlení na život s bramborami, když má tolik lahodných verzí.

Obvykle se podává pečená, rozmačkaná nebo smažená, nedokážeme si představit štědrovečerní večeři bez pečených brambor. Věděli jste, že můžete použít slupky brambor, které jste oloupali? Stačí přidat trochu olivového oleje a soli, opečené v troubě a vychutnat si lahodnou přílohu při sledování filmů na Štědrý den. 

Nejbarevnější stranou bezvadných vánočních stolů jsou tapas a saláty. Vánoční stůl si bez něj neumíme představit. Mnoho lidí při vaření vyhazuje kůže, skořápky a další použitelné části tapas a salátových ingrediencí. Můžete použít všechny své extra a liché kousky k přípravě fantastické zbylé polévky tím, že je uvaříte s výběrem zeleniny pro základ polévky . 

Můžete použít rajčatové slupky na omáčku, kousky mrkve na brambůrky,  citronové kůry na bonbóny a okurkové slupky budou vaším ranním rituálem jako zelené smoothie.  

Nezapomeňte při přípravě vánoční večeře zvážit počet hostů a realistické velikosti porcí a určitě budete mít zbylé Vánoce zdarma.  

To je jen několik způsobů, jak můžete přinést nové barvy na váš stůl kolem svátků. Je možné si užít skvělé Vánoce bez zbytků. Malé kroky, které podniknete, jsou nejjednodušším způsobem, jak předcházet plýtvání. Budování lepší budoucnosti také znamená méně plýtvat. Snažte se nespotřebovávat zítřejší potřeby dnes. Věříme, že každý kousek jídla si zaslouží respekt a začíná doma.

Inspirováno kampaní Respect Food společnosti Grundig ve spolupráci s Food for Soul.