Voda je život; základ všeho, co vyrábíme a spotřebováváme. Je to nutnost pro naši existenci a je třeba s ní zacházet s respektem.

Někdy si neuvědomujeme, kolik z toho je promarněno, když to není před námi, ale jsme mnohem více závislí na vodě, než si myslíme, abychom řídili náš každodenní život.

Od jablka  přes zrnko rýže až po tato zařízení, která nám umožňují číst tento článek, výroba všeho, co používáme, stojí vodu. Zde je několik příkladů, které ukazují, kolik vody se používá k výrobě našeho jídla. 

Kolik stojí jeden? 

Avokádo: Milované mnoha, avokádo je vynikající základ pro omáčky, saláty, sendviče a dokonce i smoothies. Přesto je problematické pěstovat plodiny a získávat je lokálně. Navíc je těžké je chytit v dokonale jedlém stavu. Avokádo je třeba konzumovat, jakmile je zralé, protože krátce poté, co přezrálé, rychle. Kolik vody přijde nazmar, když se vyplýtvá 1 avokádo? Na výrobu 1 avokáda je potřeba asi 227 litrů vody. Pokud tedy nebudete používat celé avokádo, zde je způsob, jak jej uložit. Zbytek otřete citronem, přikryjte strečovou fólií a uložte ji do chladničky. Měla by prodloužit životnost o jeden nebo dva dny. Vyhnete se plýtvání potravinami a vodou a udržíte své ingredience čerstvé. 

Brambory: Vydatné, chutné a inspirativní jídlo, brambory jsou vynikající jakýmkoli způsobem, jakým je podáváme. Jenže vyplýtvat jen jednu bramboru znamená vyplýtvat 25 litrů vody. Neskladujte brambory v blízkosti cibule, protože cibule způsobuje, že klíčí rychleji, aby ještě více času prodloužila svou dlouhou trvanlivost. 

Chléb: Chléb  je nejvíce vyhozené jídlo na Zemi. Navzdory neomezeným možnostem, které nabízí, čerstvým i zastaralým, ji bohužel nevytěžíme na maximum. Kromě plýtvání potravinami vyplýtvá každý vyhozený krajíc chleba také nejméně 40 litrů vody. 

Klikněte zde a zjistěte, co můžete dělat s okoralým chlebem a bojovat proti odpadu přímo z vaší kuchyně!

Kolik vody jde do výroby našich oblíbených nápojů?

Nebo nejlepší způsob, jak začít den, snídaně? Pro mnoho zemí je káva nebo čaj nutností k snídani, ale kolik vody je potřeba k přípravě dostatečného množství čaje na šálek? No, cesta k přípravě jednoho šálku čaje trvá asi 35 litrů, zatímco káva se vyšplhá na neuvěřitelných 140 litrů na šálek!  

Volba ovoce nebo mléka také přesahuje sklo. Sklenice čerstvě vymačkaného pomerančového džusu stojí asi 170 litrů, zatímco jedno skleněné mléko potřebuje k výrobě nejméně 200 litrů vody.

A co živočišné produkty?

Jednoduché brekkie z jednoho vejce a plátku sýra stojí 185 litrů vody. Na výrobu jednoho kilogramu hovězího masa je potřeba 15 455 litrů vody. Na výrobu burgeru je tedy potřeba asi 2500 litrů vody.

Voda je naše budoucnost a musíme ji chránit nákupem podle našich potřeb. Můžeme to udělat tak, že nejprve využijeme zbytky a dozvíme se více o nejlepším způsobu skladování konkrétních potravin a zeleniny. Klikněte zde a zjistěte, jak co nejlépe využít svou ledničku.