Věděli jste, že váš mrazák je velmi účinným nástrojem při snižování plýtvání potravinami? Efektivní využití mrazničky vám pomůže zachovat nepoužité produkty, stejně jako upcyklovat vařené potraviny pro nové použití.
Oslněni jejich krásou, všichni máme tendenci kupovat více ovoce a zeleniny, než můžeme spotřebovat.
Nicméně; Vzhledem k tomu, že všechny čerstvé potraviny musí v určitém okamžiku zhynout, všichni čelíme stejnému problému: co dělat se všemi těmito produkty, než se zkazí. Zde je několik tipů, jak účinně a efektivně předcházet plýtvání potravinami s mrazákem.
● Nezmrazujte je všechny najednou. Naplánujte zmrazení po etapách. Rozložte menší předměty, jako jsou nakrájené zeleniny, fazole a bobule, na varný podnos při zmrazení. Po zmrazení je přeneste do nádoby. Tímto způsobem neskončíte s obrovským zmrazeným blokem zeleniny.
● Nepodléhejte balicímu šílenství. Některé druhy ovoce a zeleniny nepotřebují vůbec žádné balení. Rajčata, banány, broskve jsou vlastně lepší zmrazené nebalené. Jejich kůže po rozmrazení snadno sklouzne. Stejně tak kořeny, jako je zázvor a kurkuma, nemusí být baleny. Po zmrazení použijte mikro struhadlo a oholte je přímo do receptury.
Buďte kreativní. Použijte své nástroje pro nové účely zmrazení. Můžete například zmrazit tekutiny a čerstvé bylinky v zásobníku na kostky ledu. Stačí umístit bylinky do misky na kostky ledu a přidat trochu oleje. Tady prosím. Můžeš
Zmrazte "mléčné kostky" (mléčné nebo nemléčné) a použijte s kávou . Zbylé víno můžete zmrazit a použít do omáček. Můžete dokonce zmrazit avokádo s nádechem citronu (aby se zabránilo zhnědnutí) a použít je přímo v receptech na smoothie.
Zbytky můžete také upcyklovat zmrazením.
● Uložte zbytky pro lahodnost. Uložte zeleninové zbytky a odřezky do sáčku v mrazáku. Jsou skvělé pro vytvoření krásného chutného vývaru, který můžete použít v polévkách, zrnech, omáčkách. Můžete ji dokonce popíjet sama. Podobně můžete ušetřit kuřecí a masové kosti a použít je k výrobě kostního vývaru. Tyto kdysi zdánlivě zbylé materiály určitě vytočí vaše chutě do zářezu.
● Káva je vaším klíčem ke kráse. Kdykoli vaříte čerstvou kávu, uložte kávovou sedlinu do mrazáku. Kombinujte 2 lžíce kokosového oleje s velkou odměrkou (1/2 šálku) kávové sedliny, dokud se půda zcela nesmísí s olejem. A máte skvělý peeling.
● Je také velmi důležité rozmrazovat správným způsobem. Můžete je přenést do chladničky den předtím, než je budete potřebovat. Nebo je můžete nechat ráno v pokojové teplotě, nebo je jednoduše před použitím pomalu zahřát v horké vodní lázni.
Zmrazte, abyste zastavili plýtvání potravinami. Můžete si také přečíst článek "15 věcí, o kterých jste nevěděli, že můžete zmrazit" odtud.
