Můžete výrazně minimalizovat plýtvání potravinami doma prostřednictvím malých změn v plánování, porcování a podávání pro uvědomělé nakupování a stravování. Kombinace malých kroků, které podnikáme při nakupování, vaření a servírování našich potravin, může znamenat obrovský rozdíl v boji proti plýtvání potravinami. Pokud se chcete dozvědět více o tom, kolik potravin se každoročně vyhodí, klikněte zde a přečtěte si náš článek.
Nakupování podle potřeb spíše než podle přání
Kuchyňské potřeby a stravovací návyky se mohou stát zcela předvídatelnými, když člověk nejprve věnuje pozornost potřebám. Při nakupování dává výživa přednost před rozmary a vzhledem, pomáhá vaší rodině dobře jíst a vyhnout se plýtvání potravinami. Nákup podle potřeb v malých množstvích, pokud možno v kratších obdobích, je skvělý způsob, jak se vyhnout plýtvání. Můžete se o tom dozvědět více, můžete se podívat na náš článek o tom, jak nakupovat potraviny zodpovědně.
Klíčem je porcování
Instinktivně všichni přirovnáváme více ingrediencí k větší chuti, ale více neznamená vždy chutnější. Přesto to téměř vždy znamená odpad. To je důvod, proč porcování a věnování pozornosti požadovanému množství je jistým způsobem, jak lépe chutnat potraviny a zabránit plýtvání potravinami. Můžete použít plánovače porcí, kuchyňské váhy a dokonce si vytvořit vlastní ze stávajících položek ve vaší kuchyni, abyste získali představu o tom, kolik toho potřebujete připravit a servírovat.
Měli byste mít kontrolu nad podáním
Podávejte jídlo v miskách uprostřed stolu, aby si lidé mohli vzít, co chtějí. Většina z nás možná nechce šetřit jídlo seškrábané z něčího talíře, ale pokud je stále v misce nebo sklenici, rádi to uděláme. Pokud podáváte jídlo na talíři, začněte s malými porcemi a poté přidejte servírovací misky podle potřeby. Mnoho restaurací změnilo velikost svých talířů a dokonce i velikost svých servírovacích kopečků. Doma udělejte totéž. Bylo zjištěno, že pokud snížíte množství jídla na talíři o 1/4, lidé budou stále spokojeni. Můžete použít menší talíře a porce, abyste sloužili dětem, abyste se vyhnuli zbytkům na talířích. Podávání porcí pro dospělé pro děti může být nezdravé, protože je snadné je předávat, protože jsou fyzicky mnohem menší, mají menší žaludky.
Drobná zlepšení vašeho postoje, stylu myšlení a návyků mohou pomoci vyhnout se plýtvání potravinami. Tím, že uděláte malé kroky, můžete udělat velkou změnu v tom, aby se svět stal lepším místem. Podívejte se na naše články , abyste zjistili, jaké další malé kroky můžete podniknout.
