Poznejte své jídlo: Špenát
Poznejte své jídlo: Špenát
Vzhledem k tomu, že špenát je upřednostňován čerstvý, jak se jedna polovina vaří, druhá polovina velkého čerstvého sáčku má tendenci hnít v zadní části ledničky. Důvody, proč milujeme špenát a rádi ho často máme, jsou poměrně jednoduché: je lahodný, nutričně vysoký a dobře se hodí téměř ke každému jídlu. Dokonce i se smoothies.
Kromě chuti je špenát klíčem k naší výživě kvůli množství železa, které obsahuje. Kromě železa je to zelená, která má nejvyšší množství vitamínu K. Špenát je také skvělý zdroj A, C, B12, vlákniny, manganu a hořčíku. Ačkoli to může být nalezeno po celý rok, nejlepší období pro sklizeň špenátu je jaro.
Takže, jak můžeme využít každý jeho kousek?
Za prvé, každá část špenátu je zcela jedlá, což znamená, že není třeba ztrácet ani jeden kousek. Pokud vás zajímá, jak využít zbylé nebo přebytečné části špenátu, podívejte se na naše návrhy.
1- Můžete přidat špenát prakticky do jakéhokoli pokrmu se zeleninou. Jedním z nejzajímavějších aspektů vaření je nalezení dokonalé chuti pro vás prostřednictvím experimentování v kuchyni.
2- Pesto. Kdo říká, že bazalka je požadavkem na pesto? Je to vaše Pesto, můžete použít růžičkovou kapustu nebo špenát, pokud chcete! Zbytky jsou skvělým základem pro omáčky pro chutné a rychlé řešení ve špetce.
3- Zbývající čerstvé listy špenátu můžete použít v sýru nebo kuřecím panini následující den a přidat do něj zdravý, lahodný dotek.
4- Proč neudělat svou domácí pizzu ještě chutnější použitím špenátu jako polevy?
5- Místo toho, abyste "včerejší" špenát několik dní ukládali do ledničky, uvařte ho druhý den ráno s vejci. Jakmile to zkusíte, už je nikdy nebudete chtít oddělit.
6- Zbytky špenátu jsou skvělým základem pro spontánní setkání s přáteli.
7- Lichotník. Další skvělá věc o špenátu je, že dodává nápojům skvělé chutě. Ať už ho smícháte s jinou zeleninou, připravte si zelené smoothie nebo ho použijte s tropickým ovocem, jako je ananas.
8- Vyzkoušejte špenát v salátu, uvidíte, že jeho chuť vynikne více než jakákoli jiná zelenina.
9- Dalším způsobem, jak zachránit špenát před odpadem, je zmrazit ho. Můžete prodloužit životnost mnoha potravin zmrazením na později. To platí i pro čerstvý špenát. Zkuste ho zmrazit v malých porcích a uvidíte, jak snadné bude přidat do nádobí, kdykoli budete chtít.
První věc, kterou musíme udělat při nákupu potravin, je určit naše potřeby a podle toho nakupovat. Můžeme pomoci udržet udržitelnost tím, že se rozhodneme jíst potraviny, když jsou v sezóně. To také znamená znovu se seznámit s jídlem, pokud jde o to, proč, co, jak a kdy konzumujeme. Od nakupování k přípravě, od stolování ke zbytkům; Znalosti jsou klíčem k tomu, abychom se vyhnuli plýtvání a našli chuť na našich talířích. Moc vytvořit takovou budoucnost, ve které chceme žít, je v našich rukou. Je na nás, abychom provedli změnu, podnikli kroky a opatření, která formují náš svět k lepšímu, a to začíná doma.
