Jak potravinový odpad ovlivňuje zvířata?
Potraviny, kterými plýtváme, způsobují velké problémy volně žijícím živočichům a světovým ekosystémům. Vzhledem k tomu, že masové vymírání ohrožuje tolik obyvatel Země, nikdy nebylo důležitější proaktivně chránit planetu.
Plýtvání potravinami má obrovský vliv na změnu klimatu a je každoročně zodpovědné za tři miliardy tun emisí uhlíku po celém světě. To je jen o něco méně než celkové emise uhlíku ve Spojených státech každý rok. Pokud by potravinový odpad byl zemí, byl by třetím největším viníkem emisí skleníkových plynů!
Potraviny, které byly vyhozeny a ponechány shnilému na skládkách, tvoří 34 % všech emisí metanu. To je velmi špatná zpráva, protože metan je pro naše životní prostředí téměř dvacetkrát škodlivější než uhlík. Skládky jsou druhým největším lidským zdrojem metanu. Metan, jakmile se uvolní, stoupá v naší atmosféře, kde sedí a zabraňuje úniku horkého vzduchu, což způsobuje, že se planeta velmi rychle ohřívá. Krávy a hospodářská zvířata jsou největším zdrojem metanu, což znamená, že produkce hovězího masa a masa je pro planetu extrémně zatěžující.
Způsob, jakým likvidujeme naše potraviny, má velký dominový efekt na citlivé ekosystémy Země. Například, když se rybí odpad z výrobního závodu uloží zpět do moře, oblast, do které je ukládán, začne přitahovat více racků. Tito rackové dojedí to, co je v nabídce, a pak začnou jíst mladší ryby z oblasti v mnohem větším počtu. To ovlivňuje množství ryb ve vodě, což znamená, že není dostatek ryb ke konzumaci menších, invazivnějších druhů, které se pak mohou překrmovat rostlinami, které pak nemohou produkovat dostatek kyslíku, což způsobuje obrovské problémy. Brzy bude tento ekosystém téměř zničen, ne kvůli nadměrnému rybolovu, ale kvůli odpadu vytvořenému za účelem získání ryb na naše talíře.
Tyto dominové efekty mohou způsobit nejrůznější neočekávané problémy. Existují oblasti městské Indie, kde leopardi začali být stále více rušiví, protože množství potravin v jejich přirozených ekosystémech se zmenšuje kvůli změně klimatu, jídlo, které mohou snadno na městské skládce. Tato zvířata se pak přizpůsobí tomuto novému prostředí, což způsobí další problémy biologické rozmanitosti džungle, kterou opustili. Totéž se děje s černými medvědy v Kanadě: nyní je docela běžné vidět je přehrabovat se v popelnicích na předměstí Vancouveru!
Odlesňování je dalším obrovským problémem, kterému čelíme na celém světě. Za prvé, pokácet všechny ty krásné stroje na zelený kyslík je hrozný nápad, když musíme působit proti nárůstu skleníkových plynů. Když jsou oblasti deštného pralesa zničeny, přirozená divoká zvěř z této oblasti se musí přestěhovat a přizpůsobit, a obvykle to nekončí dobře, protože bezpočet druhů je tlačeno na pokraj vyhynutí, aby vytvořily půdu pro hospodářská zvířata nebo plodiny, z nichž třetina skončí v našich popelnicích a skládkách. Produkce hovězího masa je opět částečně vinna tím, že způsobuje odlesňování, kvůli obrovskému množství půdy potřebné k chovu krav. Snížení spotřeby masa je skvělý způsob, jak snížit svůj dopad na planetu, spolu s tím, že jste svědomití a proaktivní v oblasti plýtvání potravinami.
Jediným způsobem, jak efektivně recyklovat potravinový odpad bez poškození životního prostředí, je kompostovat. Kompostování nevyžaduje žádnou významnou energii, neuvolňuje žádné ošklivé vedlejší produkty a co je důležitější, vytváří pouze nízké hladiny oxidu uhličitého. Kompostování je jediným přirozeným způsobem recyklace a může být použito k pěstování více ovoce a plodin. Pokud by se v USA kompostoval jen jeden den plýtvání potravinami, skleníkové plyny, kterým bychom se vyhnuli, by se rovnaly téměř pěti milionům automobilů, které by byly odstraněny ze silnic!
Potraviny, které jíme (a plýtváme), výrazně ovlivňují zdraví naší planety. Kromě toho, že podnikneme kroky směrem k kuchyni s nulovým odpadem doma, je důležité se vzdělávat o tom, odkud pochází naše produkty, a snažit se nakupovat místní (a organické, pokud si to můžete dovolit). Snížení příjmu masa je skvělý zvyk, spolu s učením jednoduchých způsobů, jak snížit plýtvání potravinami doma.
Zdroje:
https://www.takeextinctionoffyourplate.com/waste/?fbclid=IwAR04PW7FyOZJXdaFSCImEV4ikWwfBR–g_C5J4qL2k-mG0VfsMpGxrXzBSY
https://www.newfoodmagazine.com/article/43551/five-ways-food-waste-environment/fbclid=IwAR3tBPm5JSU9qe16iU0kbcX5H20MTWRdG41cZXFDd5SIyvnpZqm_ZEA-s5o
http://www.climatecentral.org/gallery/graphics/food-waste-methane-and-climate-change?fbclid=IwAR1_TLvM12fJrXdPDX2pD2oXXHbagpmWS4Gs9QVtUoyWwmn-4mrt2tc-mPY
http://www.foodwastexperts.com/food-waste-problem.html?fbclid=IwAR15UlC75D45tQWSSn9SB8uQb3oZJTwq2wh3hY_kYS-sv8aqz2kZ8bq4hvs
