V některých případech se kreativní způsoby, jak najít řešení, mohou zrodit z potřeby. Proto vyzýváme všechny, aby se znovu zamysleli nad kuchyní, aby se snížilo plýtvání potravinami. Moření je jedním z těch kreativních způsobů od starověku. Spíše je to hladomor nebo sezónní podmínky, moření se rodí z naší potřeby udržet potraviny jedlé déle a mít jistotu, že nic nepřijde nazmar. Kolik různých způsobů nakládání známe ve světě, který vyplýtvá tolik částí potravin? Vaše kulinářské znalosti se po tomto článku rozšíří.

Použití ananasových kůží k vytvoření sirupu

Pokud jde o extrakci chuti, můžete dokonce použít peelingy! Mexičané vynalezli skvělý způsob, jak vytvořit zdravý nealkoholický nápoj ze zbytků. Stačí rozpustit 800 gramů cukru v 5 litrech vody a přidat do něj ananasové jádro a slupky. Můžete dokonce přidat některé chladné koření , jako je skořice nebo anýz, abyste zvýšili jeho chuť. Směs skladujte ve velkém hrnci nebo plastovém kbelíku a kontrolujte ji každý den. Když začne mírně šumit a fermentované kmeny slupky a jádra, můžete jej filtrovat a použít jako nealkoholický nápoj nebo přidat koktejly.

Nejen křupavé bílé části k oddělení: lahodné okurky s kůrou melounu

Pokud chcete jíst meloun přímo z plátku, bílé části mohou působit jako limit pro jedlou část. Ale není to jen tak! Můžete si vyrobit křupavé a lahodné okurky z kůry melounu. A je to docela snadné. Stačí odstranit všechny zelené části melounové kůry a nakrájet bílou část na malé kostičky. Umístěte je do velkého hrnce naplněného dostatečným množstvím vody, aby je zakryli, a vařte na vysokém ohni až do varu. Snižte teplotu na médium a pokračujte v vaření, dokud nejsou kůry jemné vidličky nebo asi 20 minut. Odstraňte z tepla, vypusťte a odložte stranou. Připravte si kyselý nálev z octa a bylin, které máte rádi, a nechte v něm nakládat kůry melounu! Budou dobře udržovány po dobu 3 až 4 měsíců.

Naplňte ingredience octem

Můžete vylepšit jakékoliv jídlo octem, a to jak ve výživě, tak v chuti. Ale přemýšleli jste někdy o tom, že byste ocet vylepšili v chuti? Existuje poměrně snadná metoda, jak to udělat, a pomůže vám snížit plýtvání potravinami . Stačí přidat své oblíbené zbylé bylinky do octa a nechat ho vyluhovat po dobu jednoho týdne. Budete opravdu rádi používat svůj zbrusu nový ocet na svůj oblíbený obědový salát!