Vzhledem k tomu, že 1/3 světových potravin se stává odpadem, je na čase, abychom všichni přispěli k vyřešení problému.

O tom je náš projekt Respect Food. Zatímco řešení problému může znít jako obtížná věc, chceme vám ukázat, že je to jednodušší, než si myslíte. Inovovali jsme a tvořili speciálně pro tuto věc. Naše technologie IonFresh neutralizuje pachy v chladničce, aby každé vaše jídlo zůstalo čerstvé a chutné.  Věříme, že dopad plýtvání potravinami lze snížit. Malé, užitečné návyky se vytvářejí v průběhu času a začínají v našich vlastních kuchyních.

Podívejte se na těchto 6 základních úložných prvků, které každá kuchyně potřebuje, aby se jeho jídlo dostalo na míli navíc.

1. Fólie
Použití hliníkové fólie je vynikající způsob, jak uchovat vaše jídlo při zachování čerstvosti, díky které je tak chutné. Fólie zcela izoluje vaše jídlo od kyslíku, vlhkosti, tepla a bakterií, což znamená, že vaše jídlo je nejen chráněno před rychlým zkazěním, ale také se do něj nedostanou žádné páchnoucí pachy. Fólie je nejlepší pro skladování čerstvě vyrobených potravin, jako jsou sendviče. Nikdy jej nepoužívejte pro skladování kyselých potravin, jako je určité ovoce a zelenina , jako je zelí a rajčata, protože jejich chuť může být rychle změněna.

2. Přilnavá fólie
Stejně jako fólie, přilnavá fólie nabízí tvrdou bariéru, která chrání vaše jídlo před nežádoucími bakteriemi. Kromě této doby můžete použít plastový obal k uložení kyselejších potravin, jako jsou řezané produkty. Může však být obtížné, pokud jde o skladování potravin s vysokým obsahem tuku, jako je smažené maso a sýr, takže je nejlepší podívat se na pokyny na obalu. Ujistěte se, že obalem důkladně zakryjete všechny povrchy a vyměníte jej při každé manipulaci s jídlem.

3. Vzduchotěsné nádoby
Vzduch není dobrý pro naše jídlo, alespoň ne pokud jde o potřebu skladovat ho po dlouhou dobu. Vzduchotěsné kontejnery jsou levné, užitečné a efektivní. Tyto nádoby jsou zvláště užitečné pro skladování věcí, jako jsou produkty, zbytky konzerv a maso v chladničce , aby se zabránilo křížové kontaminaci.

4. Uzavíratelné sáčky
Dalším příkladem něčeho, co pomáhá udržet vaše jídlo mimo vzduch, jsou uzavíratelné sáčky, které jsou kompaktní alternativou k plastovým a skleněným nádobám. Jsou ideální pro skladování potravin, které nezabírají příliš mnoho místa, jako je strouhaný sýr.

5. Plechovky a plechovky
S jídlem všichni milujeme dvě věci: chuť a čerstvost. Konzervování potravin je užitečný způsob, jak uchovat obojí, a existuje tolik věcí, na které je můžete také použít! Mléčné výrobky, ovoce a zelenina,  maso a drůbež a ryby jsou jen některé příklady.  Konzervování zahrnuje ohřev potravin v nádobách, aby se zničily všechny potenciálně škodlivé mikroorganismy, zcela utěsnit potraviny ze vzduchu v procesu při zachování jejich chuti a struktury.

6. Sklenice
Pro ty, kteří nemají rádi konzervaci potravin v plastu, skleněné nádoby dělají svou práci stejně dobře a existuje řada potravin, které v nich můžete uložit. Sklenice jsou nejlepší pro skladování suchých spížových předmětů, včetně těstovin, obilovin a sušeného ovoce, za předpokladu, že je uchováváte v chladných a suchých podmínkách. A co víc, jsou snadno uzavíratelné a dobře chrání vaše potraviny.

Tím, že podniknete kroky, jako je výše uvedený bod 6, je méně jídla zbytečné a potenciálně i méně peněz! Potraviny jsou mnohem tvrdší a odolnější, než si myslíme, takže je pojďme co nejlépe využít tím, že je správně skladujeme. Podívejte se na naši sekci tipů, kde najdete další informace o tom, jak skladovat konkrétní zboží, jako jsou mléčné výrobky, ryby a sendvičové pomazánky, aby zůstaly déle čerstvé.

Zdroje:
https://www.nidirect.gov.uk/articles/storing-food-safely 
http://www.canning-food-recipes.com/canning.htm
http://www.simplebites.net/eat-well-spend-less-how-to-store-pantry-food-for-maximum-shelf-life/