Rajčatový relish

Měkká rajčata nejsou zvláště užitečná, pokud je používáte v salátech, sendvičích nebo hamburgerech.

Jen proto, že vaše rajčata změkla, nemusíte je vyhazovat! Můžete je dobře využít s tímto jednoduchým receptem na rajčatovou omáčku bez vaření. Ideální na těstoviny, nebo dokonce jen jako dip.

Doporučená porce:
Podáváme s těstovinami a ozdobou strouhaným parmazánem.

Metoda

1. Připravte si ingredience.
2. Nakrájejte rajčata a přidejte do mixéru.
3. Přidejte bazalku, česnek a sůl a pepř.
4. Přidejte olivový olej a promíchejte.
5. Důkladně promíchejte a nechte působit 30 minut až hodinu, dokud se šťávy neuvolní z rajčat.
6. Pro skladování vložte omáčku do vzduchotěsné nádoby v chladničce a podávejte v případě potřeby.
7. Vychutnat!