Listové těsto ze zbytků růžičkové kapusty
Zde je recept, který naplní váš dům lahodnými vůněmi a pomůže vám využít zbytky krůty, slaniny a růžičkové kapusty z Vánoc. Perfektní způsob, jak doplnit naše vánoční předsevzetí s nulovým odpadem.
*Inspirováno kampaní Respect Food společnosti Grundig ve spolupráci s Food for Soul.
TYPE
CHEFS SPECIAL
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
45 MIN.
Složky
PRO 4 OSOBY
- 50 g zbylé růžičkové kapusty, jemně nakrájené
- 150 g zbytků krůtího masa, nakrájeného
- 50 g slaniny, nasekané
- 30ml dvojitého krému
- Petržel a majoránka, podle potřeby
- 1 stroužek česneku, drcený
- Olivový olej podle potřeby
- Křehké těsto
- 1 vejce, rozšlehané
Metoda
- Troubu předehřejte na 200°C / ventilátor 180°C.
- Zahřejte olej na pánvi na nízké teplotě. Jemně smažte stroužek česneku po dobu 1 minuty a poté jej vyjměte z pánve.
- Přidejte klíčky a smažte po dobu 5 minut, pak přidejte nakrájené pečené krůtí maso, slaninu, malou hrst nasekané petrželky a majoránky a dvojitou smetanu. Odstraňte z ohně a odložte na chlad.
- Vyválejte listové těsto. Lžící naneste náplň na střed každého těsta a pak potřete okraj každého s trochou vody. Přeložte na polovinu, poté zatlačte a zlašte hrany pro utěsnění.
- Přeneste na plech a každou pastu potřete rozšlehaným vejcem. Pečte 15-20 minut dozlatova.
