Krémové brokolicové noky
Hledáte luxusní a neobvyklé jídlo uprostřed týdne? Brokolice, hrášek a piniové oříšky v kombinaci s crème fraîche a hořčicí tvoří chutné jídlo.
TYPE
AGİNG
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
30 MIN.
Složky
- 3 lžíce crème fraîche
- 1/2 lžíce dijonské hořčice
- 1/2 citronu, zestárnutý a odšťavněný
- 200 g brokolice s dlouhými stonky, každá nakrájená na 3 kusy
- 350 g čerstvých noků
- 2 lžíce olivového oleje
- 100 g mraženého hrášku
- 1 lžíce opečených piniových oříšků
Metoda
- Smíchejte krém fraîche, hořčici a citronovou šťávu. Dát stranou. Přiveďte velkou pánev osolené vody k varu. Po varu přidejte brokolici a vařte 3 minuty, pak vložte noky. Vařte, dokud se noky nezačnou vznášet na hladinu, to bude trvat jen 1 minutu, takže je sledujte a pak vypusťte.
- Zahřejte olej ve velké nepřilnavé pánvi a jakmile je horký, vložte noky, brokolici a mražený hrášek. Vhazujte do horkého oleje po dobu 1 minuty a poté promíchejte směs crème fraîche. Sezóna podle chuti. Jakmile je horké, lžící do misek a nahoře s citronovou kůrou a piniovými oříšky.
