Brokolice Crust Pizza
Pizza je jedním z nejlepších způsobů, jak využít zbytky. Můžeme udělat jak horní, tak spodní část pizzy pomocí zbytků jídla. Zde je lahodný recept na pizzu Broccoli Crust.
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
MEDIUM
TOTAL TIME
45 MIN.
Složky
- 1 malá hlava brokolice, riced
- 2 vejce
- 1/4 šálku parmazánu
- 1/4 šálku mozzarelly
- 1/2 lžičky italského koření volitelně
- Sůl a pepř
- 1/4 šálku pizza omáčky
- 1 šálek sýra
Metoda
- Předehřejte troubu na 220 ° C a vyložte plech pergamenem.
- Zpracujte brokolici v kuchyňském robotu, dokud nebude mít brokolice stejnou konzistenci jako rýže.
- Umístěte brokolici do velké mísy, přikryjte plastovým obalem a mikrovlnnou troubou po dobu 1-2 minut nebo dokud se nevaří.
- Ochlaďte alespoň jednu minutu, pak nalijte brokolici na čistou žínku a vymačkejte z brokolice tolik tekutiny, kolik můžete, dokud vám nezůstane suchá kulička brokolice.
- Ve velké míse smíchejte brokolici, vejce, sýry a koření lžící až do úplného spojení.
- Nalijte směs do předem vyloženého plechu a vytvarujte do pizzové krusty o tloušťce 1-2 cm.
- Pečte 10-12 minut nebo dokud kůrka lehce nezhnědne. Vyjměte z trouby a přidejte pizzovou omáčku a sýr.
- V tomto okamžiku neváhejte přidat požadované zálivky (zelenina nebo maso). Vraťte do trouby a pečte dalších 10-12 minut nebo dokud se sýr úplně nerozpustí. Před řezáním ochlaďte alespoň 5 minut.
