Il cosiddetto “Meal Prep” – la preparazione programmata di più pasti in una volta - vi permette appunto di pianificare e realizzare in anticipo tutti i pasti della settimana in modo semplicissimo. Utilizzando le giuste tecniche e preparando contemporaneamente grandi quantità di cibo che possono poi essere «assemblate» durante i giorni successivi, si riescono ad organizzare i propri pasti risparmiando tempo, risorse ed evitando sprechi o acquisti eccessivi di cibo.

A rendere il meal prep facilissimo ci pensa Grundig che, grazie a tutti gli elettrodomestici della cucina, è l’alleato vincente in tutte le preparazioni che esso richiede. Attraverso i suoi piani cottura e i forni, coniuga immediatezza, design, funzionalità e prestazioni altissime durante le preparazioni. I frigoriferi e i freezer Grundig conserveranno al meglio fino all’ultimo pasto della settimana; e dopo aver cucinato così tanto, le lavastoviglie Grundig vi daranno una mano concreta nella pulizia di piatti e stoviglie. 

Ma cos’è il "meal prep"?

La definizione viene dalla lingua inglese Meal Preparation, abbreviato in Meal Prep, e non è altro che un metodo di cucinare che prevede la pianificazione e la preparazione dei menu di un’intera settimana. La finalità è quella di ottimizzare i tempi in cucina, studiando un’alimentazione variegata ed equilibrata e riducendo allo stesso tempo gli sprechi.

Occorreranno soltanto un paio di ore alla settimana - generalmente quelle del weekend, ma ognuno è Chef nella propria cucina e saprà scegliere il momento più adatto – per ottenere un menù perfetto e affine ai propri gusti. Inoltre, il meal prep ha il plus di fornirvi l’opportunità di dedicare un’attenzione particolare alla preparazione di tutte le ricette, riuscendo anche a renderle varie e bilanciate e diventando dunque un toccasana per la salute e per il benessere del corpo.

Come funziona il "meal prep"?

Innanzitutto, preparate una tabella nella quale stilarel’elenco dei giorni della settimana e i pasti di cui avrete bisogno e, prima di uscire per andare a fare la spesa, controllate quello che avete in casa: frigorifero, freezer e dispensa si riveleranno una fonte preziosa di ispirazione in questo primo step.

Prediligete ricette che potranno essere precotte e conservate senza incorrere in spiacevoli sorprese e, per ottimizzare i tempi al massimo, scegliete ingredienti che potranno essere cucinati contemporaneamente.

Quali alimenti prediligere per il meal prep? 

Non dimenticate di prevedere le verdure ad ogni pasto e la frutta due volte al giorno; carne, pesce, uova, legumi e formaggi dovranno essere distribuiti in maniera corretta, così come i carboidrati. Che si tratti di cereali, pane e pasta, sarà necessario inserirli in due pasti della giornata*.

Munitevi di contenitori ermetici, all’interno dei quali andranno disposte le vostre preparazioni: scegliete quelli facilmente utilizzabili in microonde e preferibilmente in vetro. Non vi resta dunque che cominciare a preparare il vostro menu settimanale.

Procedete con il batch cooking, ovvero con una preparazione in serie. Oltre a cucinare cereali come riso farro, orzo, quinoa facilmente “assemblabili” in piatti equilibrati e dal giusto apporto nutrizionale, è utile realizzare delle salse che fungano da leganti dei piatti: una salsa allo yogurt, una salsa agrodolce o una vinaigrette all’aceto, ad esempio, sono perfette.

Preparate poi grandi quantità di verdure e di proteine vegetali e animali: ceci, lenticchie, fagioli, ma anche pollo, tacchino e, con moderazione, carne rossa. Al momento di consumare il pasto, vi basterà disporre nel piatto una porzione di carboidrati, una di verdure e una di proteine, condirle con la salsa scelta e… il gioco è fatto!

Potete poi cucinare minestroni, zuppe di legumi, sformati o torte salate, facilmente conservabili per vari giorni. In questo modo, e grazie alle tecnologie dei frigoriferi Grundig pensate apposta per la migliore conservazione di ogni alimento, lo zero waste è assicurato.