Oletko koskaan miettinyt, mitä kaikki uunin toimintojen symbolit todella tarkoittavat? Tai mitä toimintoja kannattaa käyttää erilaisten uunivuokien kanssa parhaan mahdollisen tuloksen saavuttamiseksi?
Näitä asioita miettivät monet. Useimmat meistä käyttävät samoja kahta tai kolmea toimintoa riippumatta siitä, millaista ruokaa valmistetaan, ja jättävät muut hyödylliset toiminnot käyttämättä. Teimme sinulle yleiskatsauksen uunin yleisimmistä toiminnoista ja niiden merkityksestä. Näillä tiedolla toivomme helpottavamme hieman ruoanvalmistusta ja uunin käyttöä.
Ylä- ja alalämpö
Toimintoa kuvaa symboli, jossa on yksi viiva ylhäällä ja toinen alareunassa. Toiminto on luultavasti yleisimmin käytetty useimmissa kotitalouksissa. Jos alareunassa on kaksi viivaa, se tarkoittaa, että ylimääräistä lämpöä tulee alhaalta. Lämpö tulee uunissa molemmista suunnista, joten toiminto sopii erinomaisesti sekä leivontaan että lihan paistamiseen.
Kuuma ilma
Kuuma ilma -toiminto on usein kuvattu ympyrällä jonka keskellä on tuulettimen kuva. Tuulettimessa on lämmityselementti, joka jakaa lämmön tasaisesti uunin sisätilaan. Kuuma ilma on täydellinen käytettäväksi, jos uuniin laitetaan useita uunipeltejä samanaikaisesti. Jos symbolissa puhaltimen ylä- tai alapuolella on viiva, se tarkoittaa myös ylä- tai alalämmöllä paistamista. Jos paistat pizzaa, käytä kuuma ilma -toimintoa alalämmityksellä. Näin saat rapean pohjan polttamatta pizzan pinnalla olevia täytteitä.
Grilli
Uunin grillin elementti sijaitsee uunin sisäosassa ylhäällä ja se erittäin tehokas lämmityselementti. Grillitoiminto on usein kuvattu siksak-viivalla. Leveä viiva tarkoittaa, että koko uunin yläosa grillaa, kun taas lyhyempi viiva tarkoittaa, että vain keskellä olevaa lämpövastusta käytetään. Jos siksak-linjan alla on tuuletin, tämä tarkoittaa, että lämmityselementti kytkeytyy päälle ja pois päältä, kun tuuletin poistaa kuumaa ilmaa ulos uunista. Tämä auttaa estämään valmistettavan ruoan kuivumisen. Grillitoiminto antaa kauniin paistetun pinnan ruoalle ja sopii erinomaisesti mm. lihalle, paahtopaistille ja kanalle.
Sulatus
Sulatustoimintoa käytetään pakasteiden, kuten lihan, kanan, leivän ja kakkujen sulattamiseen. Tuuletin kierrättää ilmaa uunitilassa ilman, että lämmitysvastus kytkeytyy päälle. Ei siis haittaa, jos unohdat ottaa ruoan, joka pitäisi valmistaa päivälliseksi, pois pakastimesta ennen töihin lähtöä. Uunisi huolehtii siitä, että ruoka on valmista oikeaan aikaan, ilman pitkää odottelua, että pakastettu ruoka ensin sulaa.
Pikakuumennus
Pikakuumennustoiminnon symboli voi vaihdella hieman uunin mallista riippuen. Tämä toiminto on kuitenkin usein havainnollistettu nuolella ja jonkinlaisella lämmityssymbolilla. Lämmityselementit lämpenevät nopeasti haluttuun lämpötilaan, minkä jälkeen lämpeneminen jatkuu normaalina lämmitystoimintona.
Muita hyödyllisiä ominaisuuksia, joihin kannattaa tutustua
Höyryuuni
Jos olet hankkimassa uutta uunia, kannattaa etsiä uunimalleja, joissa on tämä ominaisuus. Höyryuunissa ruoka ei kuivu, vaan säilyttää värinsä, koostumuksensa ja ennen kaikkea ravintoaineensa. Höyrytoiminnolla ruoanlaitto on myös nopeampaa, mikä sopii täydellisesti kiireiseen aikatauluun.
Sisäänrakennettu paistomittari
Monissa uuneissa on nykyään sisäänrakennettu paistomittari, mikä helpottaa ruoan oikean sisälämpötilan saavuttamista kypsennettäessä. Tällä toiminnolla uuni myös sammuu automaattisesti, kun ruoka on saavuttanut oikean lämpötilan.
Pyrolyysipuhdistus
Monissa uuneissa on nykyään myös itsepuhdistusohjelma, joka helpottaa huomattavasti uunin puhtaanapitoa. Pyrolyysipuhdistus on ohjelma, joka muuttaa rasvan ja ruokajäämät uunin sisällä tuhkaksi korkeassa lämpötilassa. Puhdistus kestää noin kolme tuntia ja ohjelman päätyttyä tuhkat pyyhkäistään pois kostealla liinalla. Pyrolyysipuhdistuksen ansiosta sinun ei tarvitse hangata uunia tuntikausia eri pesuaineilla saadaksesi sen puhtaaksi.
