Hummus
Kaikki pitävät hummuksesta, ja ei ole mitään parempaa kuin kotona tuoreista raaka-aineista valmistettu hummus. Tämä yksinkertainen, klassinen resepti on taatusti jokaisen suosikkiresepti.
Tämä herkullinen hummus todistaa, että kotitekoinen voittaa kaiken muun. Nauti hummuksesta ympäri vuoden, ja käytä valkosipulit hyödyksesi.
TOTAL TIME
15 MIN.
Ainekset
- 600g keitettyjä tai tölkki-kikherneitä, valutettuina (säästä lientä 7 rkl)
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 4tl tahinia
- 4rkl sitruunan mehua
- 1tl merisuolaa
- 6rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
Metodi
- Laita kikherneet monitoimikoneeseen.
- Lisää murskatut tai kokonaiset valkosipulinkynnet.
- Lisää merisuola.
- Purista joukkoon sitruunan mehu sekä lisää säästetty kikherneiden liemi.
- Työstä seos monitoimikoneessa tasaiseksi massaksi.
- Lisää oliiviöljy ja sekoita massaa vielä hetken aikaa.
- Koristele ja tarjoile.
