En nødvendighed i hverdagen; brød er en hovedbestanddel i enhver husholdning, men trist nok også i enhver affaldsspand.

Gammelt brød kan vise sig at være nyttigt i så mange af dine retter. Ved at lave dem om til de her lette, smagfulde brødkrummer kan du virkelig få mere ud af dit brød.

Strø disse lækre brødkrummer på alt fra din yndlingsmakaroni med ost til dine supper.

Tilpas dem, som du ønsker, ved at tilføje citronskal, krydderier og urter og undgå, at dit gamle brød ryger i skraldespanden!

Fremgangsmåde

1. Bræk stykker af ristet brød i en køkkenmaskine.
2. Smuldr dit ristede brød, indtil det består af en tekstur af små krummer.
3. Bland i olivenolien, parmesanen og hvidløgspulveret.
4. Bland det godt sammen.
5. Spred dem ud over en bageplade, og bag ved det 180 °C.
6. Fjern dem, og lad dem køle helt af, og opbevar dem i en lufttæt beholder.
7. Strø disse lækre brødkrummer på dine yndlingsretter.