Weihnachten ist die Zeit der Feste, Feiern und Familienfeste. Es ist die Zeit, Geschenke auszutauschen und Abende mit den Liebsten zu verbringen, klassische Filme zu schauen, Spiele zu spielen und viel, viel zu viel zu essen. Aber mit all dem übermäßigen Genuss kommt zusätzlicher Abfall, und um diese Jahreszeit herum schaffen wir eine ganze Menge.
Die Energie aus den 848 Tonnen jährlich verschrotteten Bratkartoffeln allein in Großbritannien reicht aus, um einen durchschnittlichen Haushalt fünfzehn Jahre lang mit Strom zu versorgen. Wenn man all die Sprossen, die Mince Pies und die Weihnachtspuddings hinzufügt, die wir auch wegwerfen, sind es über 1400 Tonnen Lebensmittel, und das ohne den Truthahn. Wenn Sie den gesamten Truthahn einbeziehen, der weggeworfen wird, ist es fast doppelt so viele.
Es war noch nie so wichtig wie heute, das Beste aus unseren Ressourcen zu machen und zu recyceln, was wir können, daher sollte die Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung eine ganzjährige Mission sein. Glücklicherweise ist es durchaus möglich, einen glücklichen Urlaub zu verbringen, ohne verschwenderisch zu sein. Lesen Sie weiter, um einige praktische Tipps zu erhalten, wie Sie die Feiertage feiern und gleichzeitig Ihren Beitrag zum Schutz des Planeten leisten können.
Ein guter Anfang ist das Schreiben von Einkaufslisten. Das mag offensichtlich erscheinen, aber weniger als 25 % der Erwachsenen tun dies, weshalb so viele von uns am Ende mehr verderbliche Waren haben, als wir essen können. Wir alle haben uns schuldig gemacht, eine große Tüte Tomaten gekauft zu haben, nur um nach Hause zu kommen und festzustellen, dass wir bereits genug in der Kühlschrankschublade hatten. Bevor Sie zum Einkaufen gehen, sollten Sie eine Bestandsaufnahme dessen machen, was Sie bereits haben, und viele Dinge kaufen, die schnell verderben werden. Es wird Ihnen helfen, Abfall zu reduzieren und Geld zu sparen (immer eine gute Sache zu dieser Jahreszeit). Es gibt auch viele andere Tipps, die Ihnen helfen, für die Weihnachtszeit einzukaufen und die Reste zu reduzieren: In diesem Artikel finden Sie weitere Tipps zum abfallfreien Einkaufen.
Zu viele Mince Pies und Weihnachtspudding gekauft oder zubereitet? Auch nachdem diese gekocht wurden, können Sie sie jederzeit einfrieren. Wenn Sie im Februar Lust auf Mince Pie haben, tauen Sie sie einfach auf und schieben Sie sie zum Aufwärmen wieder in den Ofen. Im Allgemeinen ist Ihr Gefrierschrank zu dieser Jahreszeit Ihre Geheimwaffe .
Zu Weihnachten wird viel Wein geöffnet, aber nicht alle Flaschen werden aufgegessen. Wenn Sie geöffneten Wein herumgeklopft haben, der noch trinkbar ist, werfen Sie ihn in einen Topf mit saisonalen Gewürzen (Muskatnuss, Zimt, Piment) und machen Sie einen klassischen Glühwein. Es ist ein wärmendes Partygetränk und eine köstliche Möglichkeit, das Beste aus jeder Flasche herauszuholen.
Die Reste des Weihnachtsessens sollten genossen werden. Bubble and Squeak ist ein großartiger britischer Klassiker, um Ihren Braten zu beenden, und ein Bubble and Squeak zum Weihnachtsessen ist wohl das Beste, was es gibt. Werfen Sie einfach das Gemüse und den Truthahn in eine Pfanne, würzen Sie es und braten Sie, bis es goldbraun und knusprig wird. Versuchen Sie, mit einem Spiegelei und einem Klecks übrig gebliebener Cranberry-Sauce zu servieren.
Sie können auch versuchen, epische Sarnies am zweiten Weihnachtsfeiertag zuzubereiten (Ihren Braten mit allem Drum und Dran, gefüllt in das Brot Ihrer Wahl). Diese sind perfekt, wenn Sie am 26. einen flotten Spaziergang machen möchten, um zu versuchen, etwas von diesem saisonalen Übergenuss abzuarbeiten.
Sobald der Truthahn kein Fleisch mehr hat und nur noch Knochen übrig ist, kochen Sie den Kadaver mit dem übrig gebliebenen Gemüse auf, um eine großartige, einfache und leckere Brühe zuzubereiten. Diese kannst du dann einfrieren und in den kommenden Monaten jederzeit für Suppen, Soße oder alles andere verwenden, was dein hungriges Herz begehrt. Oder wenn Sie ein vegetarisches oder veganes Haus sind und keinen Truthahn haben, können Sie immer eine warme und herzhafte Gemüsesuppe zubereiten oder alles zusammen für eine cremige Nudelsauce pürieren.
Mit der richtigen Planung und dem cleveren Einsatz Ihres Gefrierschranks können Sie Ihre Urlaubsreste in den ersten Monaten des neuen Jahres gut ernähren, was bedeutet, dass Sie Lebensmittelabfälle reduzieren und sich auch nach der Dekoration festlich fühlen können. Auf einen glücklichen und leckeren Weihnachtspudding im April!
Quellen:
https://refood.co.uk/christmas-food-waste/?fbclid=IwAR1Y5ejx4GjwDhYAxRLvWdEcAkGBBC3Jiyx20j9PCUkcJ9YcrwPUlw4WYwY
