Wir haben ein wunderschönes Weihnachtsfest hinter uns gelassen, aber was ist mit den Resten? Sie fragen sich vielleicht, was Sie mit all den restlichen Lebensmitteln machen sollen, wenn Sie mehr eingekauft oder gekocht haben, als Sie brauchen. Hier sind ein paar Rezepte, die Ihnen helfen können, Ihre Reste von Truthahn bis Rosenkohl zu verwerten:  

Übrig gebliebene Bratkartoffeln: Übrig gebliebene Kartoffeln können Sie am Tag nach Weihnachten mittags verwerten . Es ist ein sehr einfaches Rezept; Karamellisieren Sie zuerst Ihre übrig gebliebenen Zwiebeln in etwas Öl, fügen Sie dann noch etwas Öl und die übrig gebliebenen Kartoffeln hinzu, bis sie alle gebraten sind. Fügen Sie Ihre Gewürze hinzu und Ihr Gericht ist fertig.  

Übrig gebliebener Truthahn: Ein Weihnachtssymbol, das Sie am nächsten Tag in einer Nudel oder einem Sandwich verwenden können. Tatsächlich können Sie Ihrem Sandwich andere Reste wie Salate oder Tapas hinzufügen, um es noch köstlicher zu machen. Sie können die Sandwiches, die Sie für später zubereitet haben, einfrieren, indem Sie sie tieffrieren und die ganze Woche über aufwärmen, wann immer Sie möchten. 

Übrig gebliebener Rosenkohl: Sie können Ihren Rosenkohl in Form einer leckeren Beilage wieder zum Leben erwecken. Zerdrücken Sie zuerst Ihren zuvor gekochten Rosenkohl in Zitronensaft . Fügen Sie dann Ihre Lieblingsgewürze wie Mayo oder Senf hinzu. Gut mischen, und fertig ist Ihr Brüsseler Dip aus übrig gebliebenem Rosenkohl! 

Übrig gebliebene Würstchen: Übrig gebliebene Würstchen von Weihnachten kannst du am nächsten Tag in einem Omelett verwenden. Braten Sie die Wurst noch einmal an, mischen Sie die Eier, Gewürze, die Sie mögen, und sogar den übrig gebliebenen Käse zu einem Omelett, von dem Sie nicht genug bekommen können. 

Sie können ein Zero-Waste-Weihnachten haben, indem Sie die Reste in den folgenden Tagen verwenden. Jedes Gericht, jeder Rest kann durch die in diesem Artikel genannten Punkte umgearbeitet werden, um Abfall zu vermeiden. Um Abfall zu vermeiden,  kannst du Reste am nächsten Tag in einem Sandwich verwerten oder für später einfrieren. Solche kleinen Schritte sind nicht nur gut für Weihnachten, sondern können auch ein Weg sein, dem Sie das ganze Jahr über folgen können. Weihnachten ist vorbei, aber es liegt noch ein ganzes Jahr vor uns. Lasst uns also keinen Rest und keine Verschwendung zum ersten Vorsatz des Jahres machen.

*Inspiriert von der Respect Food Kampagne von Grundig in Zusammenarbeit mit Food for Soul.