Mit Pollen, Blumen und Sonnenlicht stehen die Frühlingsmonate für eine reiche Ernte und Abwechslung. Doch dieser Überfluss bringt leider auch Verschwendung mit sich. Leider landet in dieser Saison etwa die Hälfte des produzierten Obstes und Gemüses im Müll. Sie können dazu beitragen, dies zu vermeiden, indem Sie Gemüse kaufen, das gerade Saison hat. Auch der Kauf in moderaten Mengen nach Portionen, selbst wenn es ein Favorit ist, kann dazu beitragen, übrig gebliebene Gemüseabfälle in Ihrer Küche von Anfang an zu reduzieren. 

Wie können wir also das schöne Gemüse, das der Frühling bringt, länger frisch halten? 

Gurke

Frisch, leicht, lecker und zu 100% essbar. Sie können die Peelings verwenden, um eine Maske, ein Detox-Wasser, eine Suppe oder sogar einen leckeren Smoothie herzustellen. Versuchen Sie, Gurken so trocken wie möglich zu halten, je mehr Feuchtigkeit sie in Kontakt kommen, desto schneller werden sie schlecht. Wenn Sie sie alle nach dem Kauf gewaschen haben, stellen Sie sicher, dass sie gründlich getrocknet sind, indem Sie sie draußen trocknen lassen, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. Sobald die überschüssige Feuchtigkeit verschwunden ist, bewahren Sie sie getrennt von anderem Obst und Gemüse im FullFresh+ -Fach Ihres Grundig-Kühlschranks auf. Wenn Sie nur einen Teil der Gurken verwenden möchten, hacken Sie, was Sie brauchen, und bewahren Sie den Rest ganz im Kühlschrank auf, um länger frisch zu bleiben. Sie können es für die Zubereitung von Frühstück, Smoothie oder sogar als Snack verwenden, wenn Sie etwas zu essen suchen. 

Karotte

Ein ausgezeichnetes Wurzelgemüse; herzhaft und nahrhaft: Karotten sind in Bezug auf Farbe, Textur und Geschmack sehr charakteristisch für den Anbauort. Es verdient eine angemessene Behandlung für alles, was es bietet. Karotten sind auch ein essbares Gemüse wie Gurken, ja sogar die kleinen grünen Spitzen! Karottengrün ist nicht nur nahrhaft, sondern auch sehr lecker. Tauschen Sie die grünen Zutaten in Ihrem Lieblingspesto-Rezept gegen eine inspirierte Verwendung von Karottengrün aus oder fügen Sie sie hinzu, um den Geschmack zu verstärken. Sie können sie auch in Gemüsebrühen oder Suppen für Aroma und Konsistenz verwenden. Wenn Sie geriebene Gemüsepommes mögen, ist der Anwärter auf Ihren nächsten Favoriten hier. Wenn das Rezept geschälte Karotten benötigt, können Sie die Schalen in anderen wie Brühen oder Suppen verwenden. Eine weitere gute Option ist es, sie auch im Ofen zu rösten, um einen knusprigen Snack zuzubereiten.  Karotten sind robuste Wurzelpflanzen, die bei idealer Luftfeuchtigkeit wochenlang im Kühlschrank frisch bleiben können. Vergessen Sie nicht, es getrennt von anderem Obst und Gemüse in das Gemüsefach Ihres Kühlschranks zu legen, wenn Grundig in der FullFresh+ -Abteilung.

Zwiebel

Zwiebeln sind unter den Gemüsesorten am einfachsten zu züchten! Sie können sehen, wie sie überall im Haus schnell sprießen. Auf diese Weise können Sie Zwiebeln direkt aus Ihrem Garten anbauen und ernten. So einfach es zu züchten ist, so einfach ist es auch zu lagern. Wenn günstige Bedingungen gegeben sind, können Zwiebeln monatelang frisch bleiben. Alle Gemüse- und Obstwaren setzen bei der Reifung Gase frei, die wiederum andere Produkte reifen lassen. Das bedeutet, dass die Trennung von Obst und Gemüse dazu beitragen kann, eine vorzeitige Reifung und einen schnellen Verderb zu verhindern. Wenn wir eine Banane , die anfängt, dunkler zu werden, nicht von anderen trennen, beginnen die verbleibenden Bananen schnell dunkler zu werden. Zwiebeln scheiden dieses Gas am meisten aus. Obwohl Zwiebeln meist zusammen mit Kartoffeln gelagert werden, führt dies dazu, dass die Kartoffel schneller sprießt, was bedeutet, dass sie schlecht wird. Wir sollten Zwiebeln getrennt von anderem Obst und Gemüse lagern und sogar verschiedene Zwiebeln separat aufbewahren. Sie können alte Stoffstücke verwenden, um Trennfalten für Zwiebeln zu erstellen, um sie zusammenzulegen, aber weit genug voneinander entfernt, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten. 

Spinat

Spinat ist eine Ikone der Kindheit und von der Wurzel bis zum Blatt genießbar. Ein Kraftpaket aus Eisen und Vitamin K. Hier sind ein paar Ideen, wie Sie das Beste daraus machen können, indem Sie jedes Bit verwenden. Genau wie Karottengrün kann Spinat auch eine hervorragende Basis für Pesto-Saucen sein. Sie können es Ihrem Omelett hinzufügen, um mehr Nährstoffe und Geschmack zu erhalten. Sie können es sogar zu Ihren Smoothies hinzufügen. Wenn Sie mehr gekauft und gewaschen haben, als Sie verwenden werden, stellen Sie sicher, dass Sie den Rest richtig trocknen. Lassen Sie die gewaschenen Gegenstände vollständig trocknen, und dann können Sie den Überschuss hacken und für die spätere Verwendung im Gefrierschrank aufbewahren

Tomate

Tomaten sind wie Gurken schnell wachsendes Gemüse, das nicht viel Platz beansprucht und schnell in einem Topf oder Garten wächst. Nachdem Sie die Kerne der Tomaten entfernt haben, säen Sie sie in den Boden. Nachdem Sie sie regelmäßig gegossen haben, können Sie in ein paar Wochen Ihre Tomaten wachsen sehen und frische Tomaten aus Ihrem Garten genießen. So einfach sie auch zu züchten sind, es gibt viele Möglichkeiten, Tomaten frisch zu halten. Indem Sie sie getrennt von anderem Gemüse und Obst aufbewahren, z. B. im FullFresh+ -Bereich Ihres Kühlschranks, können Sie ihre Haltbarkeit um das bis zu 3-fache verlängern. Wenn Sie mehr gekauft haben, als Sie benötigen, können Sie auch die Option "Schnell und gesund" unseres Ofens verwenden, um sie schnell zu trocknen und später hausgemachte getrocknete Tomaten zu genießen. Wenn Sie die ultimative Frische bewahren möchten, können Sie Ihre Tomaten als Ganzes im Gefrierschrank aufbewahren, um sie zu verwenden, wenn frische Tomaten benötigt werden. Wenn sie intakt bleiben, behalten sie ihr gesamtes Wasser und ihren Nährwert.

Möglichkeiten, Wasser zu sparen, indem Sie Lebensmittel sparen

Wenn Sie mit überschüssigem Gemüse konfrontiert sind, können Sie sich immer auf das Einlegen verlassen. Sie können fast jedes Gemüse einlegen und es monatelang köstlich aufbewahren, als gesunde Beilage in Ihrer Speisekammer. Hier geht's zum Rezept! 

Beim Einkaufen von Lebensmitteln müssen wir bewusster und informierter über unsere Zutaten sein und nach unseren Bedürfnissen einkaufen. Denken Sie daran, dass auch hässlich aussehende Zutaten großartig schmecken können, wenn Sie wissen, was Sie damit anfangen sollen! Entscheiden wir uns für saisonale und lokal produzierte Produkte und priorisieren wir Lebensmittel, die in unseren Küchen kurz vor dem Verfallsdatum stehen, um Abfall zu vermeiden. Schauen Sie sich unsere Rezepte an, um herauszufinden, was Sie mit Essensresten und Zutaten machen können!