Die Welt verliert jedes Jahr eine erschreckende Menge an Lebensmitteln. 1,3 Milliarden Tonnen genießbare Lebensmittel und 1,6 Milliarden Tonnen "Primärproduktäquivalente" gehen verloren oder werden verschwendet. Wir alle können dazu beitragen, dies zu verhindern, indem wir gemeinsam einige Schritte unternehmen. Hier sind einige erfrischende Rezepte, die Sie kühl halten und helfen, diesen Sommer Abfall zu vermeiden.
Frisches Obst
Übrig gebliebenes frisches Obst kann ein Favorit in der Küche sein, da Sie damit viele frische Sommeraromen kreieren können. Das Einfrieren von überschüssigem Obst im frischen Zustand hilft, Abfall zu vermeiden, und Sie können es jederzeit genießen. Früchte wie Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren können unverändert eingefroren werden, während ganze Früchte wie Bananen, Ananas und Pfirsiche besser funktionieren, wenn sie in kleine Stücke geschnitten werden. Sie eignen sich perfekt als gefrorener, leckerer frischer Snack pur und als leckere Zutat in Smoothies und Desserts.
Smoothies
Unterschätze niemals die Kraft eines Smoothies! Wenn es richtig gemacht wird, kann es als richtige Mahlzeit gelten. Übrig gebliebenes Obst, Gemüse, Milch, Samen und Joghurt können in einen sättigenden, nahrhaften Smoothie verwandelt werden, der gesund und lecker ist. Fügen Sie einfach all Ihr übrig gebliebenes frisches Gemüse und Obst hinzu, fügen Sie die Flüssigkeit Ihrer Wahl hinzu und schon sind Sie fertig. Sie können Gemüse mit süßen Früchten wie Beeren, Bananen oder Mango mischen, um die Aromen auszugleichen und die Nährstoffe zu erhalten. Warum also nicht dieses schnelle und erfrischende Mango-Smoothie-Rezept ausprobieren?
Fruchteis oder geschnittene Früchte einfrieren
Haben Sie einen Haufen Bananen auf der Theke, die braun werden? Sie eignen sich perfekt für die Herstellung von Eis mit Fruchtgeschmack. Zuerst die Bananen in Scheiben schneiden und einfrieren. Nach dem Einfrieren können sie zur Herstellung von köstlichem und gesundem Eis verwendet werden.
Schauen Sie sich hier unser Bananeneis-Rezept an.
Übrig gebliebenes Gemüse einlegen
Das Einlegen Ihres Gemüses ist eine einfache und brillante Möglichkeit, übrig gebliebene Kleinigkeiten zu verwenden. Hacken Sie Gemüse wie Zwiebeln, Gurken, Kohl, Karotten oder Zucchini und tauchen Sie sie wieder in übrig gebliebenen Gurkensaft oder Apfelessig. Lassen Sie sie ein oder zwei Tage marinieren, und sie können als Beilage oder köstlicher Salattopper serviert werden.
Klicken Sie hier , um das vollständige Rezept zu sehen!
Übrig gebliebenes Gemüse einlegen
Das Einlegen Ihres Gemüses ist eine einfache und brillante Möglichkeit, übrig gebliebene Kleinigkeiten zu verwenden. Hacken Sie Gemüse wie Zwiebeln, Gurken, Kohl, Karotten oder Zucchini und tauchen Sie sie wieder in übrig gebliebenen Gurkensaft oder Apfelessig. Lassen Sie sie ein oder zwei Tage marinieren, und sie können als Beilage oder köstlicher Salattopper serviert werden.
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