Dehydriertes Essen ist einfach zuzubereiten, lecker und eine großartige Möglichkeit, Ihr Essen noch einen Schritt weiter zu bringen.

Bei Grundig haben wir die Kampagne "Respect Food" ins Leben gerufen, weil wir der Meinung sind, dass Ihre Lebensmittel einen besseren Platz verdienen als die Mülltonne. Lebensmittelverschwendung ist ein riesiges Problem , das uns alle betrifft.  Von Mülldeponien, die immer höher werden und schädliche Treibhausgase erzeugen, bis hin zu den Löchern in unseren Taschen, die immer tiefer werden, ist es ein Problem, das wir beheben müssen.

Egal, ob Sie einen Dörrautomat haben oder sogar einen Ofen verwenden, diese Ideen sind eine einfache Möglichkeit, Ihre Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Unsere innovativen Respect Food-Technologien erleichtern die Abfallvermeidung. Der Fast&Healthy-Ofen wurde speziell entwickelt, um Ihre Lebensmittel zu dehydrieren und gleichzeitig ihre essentiellen Nährstoffe zu erhalten. Weitere Informationen zu unseren Respect Food-Technologien finden Sie hier.

Keine Ideen mehr? Schauen Sie sich unsere Liste der Lebensmittel an, die Sie in Ihrer Küche dehydrieren können.

1. Fleisch
Machen Sie Ihr eigenes Beef Jerky! Es ist so einfach wie das Kochen Ihres Rindfleischs, das Mischen einer Sauce Ihrer Wahl (Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, rote Paprikaflocken, Salz und Honig eignen sich gut) und das Beschichten des Rindfleischs. Dann müssen Sie es nur noch bei niedriger Temperatur (ca. 80 °C) 3 bis 4 Stunden backen, und schon haben Sie Ihr eigenes hausgemachtes leckeres Beef Jerky.

2. Bananen
Haben Sie sich jemals gefragt, wie sie diese leckeren Bananenchips herstellen, die Sie in Geschäften bekommen? Sie müssen nicht mehr Geld ausgeben, um sie zu kaufen; Machen Sie einfach Ihre eigenen aus Ihren übrig gebliebenen überreifen Bananen! Die Bananen in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft bestreichen und ca. 3 Stunden bei niedrigster Temperatur backen.

3. Gemüsechips
Verleihen Sie Ihrem Lieblingssnack eine gesunde Note, indem Sie Ihr übrig gebliebenes Gemüse verwenden. Jeder liebt Chips, aber dies sind Chips mit einem guten Zweck.  Sie verhindern nicht nur, dass Ihr Gemüse im Müll landet, sondern sind auch fettarm, da es dehydriert und nicht frittiert ist. In gleichmäßige Scheiben schneiden, würzen und bei niedrigster Temperatur ca. 4 Stunden dehydrieren. Sie können jedes Gemüse wie Kartoffeln, Rüben, Pilze, Grünkohl und sogar Tomaten verwenden.

4. Äpfel
Äpfel erhalten auf dieser Liste eine besondere Erwähnung, weil sie vielseitig sind. Machen Sie Ihre getrockneten Äpfel zu einem süßen Wintergenuss, indem Sie sie mit etwas Honig, Zimt und Muskatnuss würzen, oder geben Sie ihnen mit etwas Chilipulver und Salz einen würzigen Kick. In Scheiben schneiden, in Wasser mit Zitronensaft einweichen (um eine Bräunung zu verhindern), würzen und ca. 4 Stunden bei 90°C dehydrieren.

5. Machen Sie etwas Fruchtleder
Wenn Ihre Lieblingszutaten für Frucht-Smoothies ausgehen, fügen Sie etwas Zitronensaft und Honig hinzu, mischen Sie sie und dehydrieren Sie sie dann. Es ist ein leckerer, gesunder Snack, der Sie durch den Tag bringt, indem Sie Ihr Obst davor bewahren, auf der Mülldeponie zu landen. Die pürierten Früchte auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei niedrigster Temperatur ca. 6 Stunden dehydrieren.

6. Saisonales Obst
Halten Sie den Sommer noch lange bei sich, indem Sie Früchte wie Melonen und Mangos dehydrieren. Genau wie bei den anderen Lebensmitteln auf dieser Liste ist die Methode einfach: in Scheiben schneiden, würzen und bei niedriger Temperatur dehydrieren.

Dehydrierte Lebensmittel können einen Monat oder länger (je nach Lebensmittel) halten, wenn sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden. Perfekt zum Naschen, für Lunchboxen und für unterwegs; Dehydrierte Lebensmittel sind die vielseitige Möglichkeit, Ihre Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Dehydrieren Sie Ihre Lebensmittel gesund und einfach mit der Fast&Healthy-Technologie von Grundig und lagern Sie Ihre Lebensmittel länger mit unseren Kühltechnologien HerbFresh, VitaminCare Zone und FullFresh+, die die Luft- und Temperaturbedingungen in Ihrem Kühlschrank sorgfältig steuern.

Quellen:
http://allrecipes.com/recipe/241555/homemade-beef-jerky/
http://www.wikihow.com/Dehydrate-Bananas
https://www.thespruce.com/dehydrate-vegetables-in-your-oven-1327581
http://www.eatingwell.com/recipe/252668/dried-apples/
https://www.diynatural.com/how-to-make-fruit-leathers/
http://healthyeating.sfgate.com/yummy-foods-dehydrate-1782.html