Roher Artischockensalat
TYPE
CHEFS SPECIAL
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
15 MIN.
Zutaten
FÜR 2 PERSONEN
- 1 EL Senf
- 2 EL Apfelessig
- 4 EL Olivenöl
- 3 Artischocken
- 1 Fenchelknolle
- Dillblüten
- Salz und schwarzer Pfeffer
Methode
- Senf und Apfelessig in einer kleinen Rührschüssel verquirlen. Das Olivenöl nach und nach unter die Mischung mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
- Artischocken und Fenchel mit einem Mandolinenhobel in Scheiben schneiden. In eine große Schüssel geben und mischen.
- Fügen Sie die Dillblüten hinzu.
- Mischen Sie die Sauce, die Sie zuvor beiseite gestellt haben, unter.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
