Eingelegte Pflaumen

Diese passen fantastisch zu anderen Speisen oder zu alkoholischen Getränken.

Methode

1. Rühren Sie das Salz im Wasser, bis es sich aufgelöst hat.
2. Legen Sie die Weinblätter auf den Boden eines Glases.
3. Die Zitronen in Scheiben schneiden.
4. Füllen Sie das Glas mit grünen Pflaumen und geben Sie etwas geschnittene Zitrone und Knoblauch dazwischen.
5. Gießen Sie das Salzwasser darüber, so dass es die Pflaumen bedeckt. Verschließen Sie die Gläser und halten Sie sie etwa 3 Wochen lang vor Sonnenlicht geschützt und lagern Sie sie dann im Kühlschrank.