Eingelegte Pflaumen
Eingelegte Pflaumen
Diese passen fantastisch zu anderen Speisen oder zu alkoholischen Getränken.
TYPE
AGING
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
Zutaten
FÜR 2 GLAS
- 60g Steinsalz
- 500ml Wasser
- 2 Weinblätter
- 500g grüne Pflaumen
- 1 Zitrone
- 3 Knoblauchzehen
Methode
- Rühren Sie das Salz im Wasser, bis es sich aufgelöst hat.
- Legen Sie die Weinblätter auf den Boden eines Glases.
- Die Zitronen in Scheiben schneiden.
- Füllen Sie das Glas mit grünen Pflaumen und geben Sie etwas geschnittene Zitrone und Knoblauch dazwischen.
- Gießen Sie das Salzwasser darüber, so dass es die Pflaumen bedeckt. Verschließen Sie die Gläser und halten Sie sie etwa 3 Wochen lang vor Sonnenlicht geschützt und lagern Sie sie dann im Kühlschrank.
