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Gebratener Sellerie
Gebratener Sellerie
Gebratener Sellerie

1 Min. Lesezeit

Gebratener Sellerie

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TYPE

LEFTOVERS

LEVEL

EASY

TOTAL TIME

20 MIN.

Zutaten

FÜR 4 PERSONEN

 

  • Übrig gebliebener Sellerie
  • 200g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Urfa Biber (Isotpfeffer)
  • 250ml Bier
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • Haselnussöl oder Olivenöl zum Braten

Methode

  1. Sellerie waschen. In Salzwasser 2 Minuten weich kochen. Den gekochten Sellerie schnell in Eiswasser geben und gründlich trocknen.
  2. Mehl, Backpulver, Urfa Biber, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer Schüssel mischen. Gießen Sie das kalte Bier schnell ein, um eine gleichmäßige Mischung zu erhalten.
  3. Die Selleriestangen nacheinander in den Teig tauchen, überschüssig entfernen und schnell frittieren.

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